close
這次研究專欄保證來真的(哪次不是來真的啊)，要介紹我摯愛的廟口美食們
讓我們從仁三路和愛三路交叉的官方入口開始逛起，先介紹單號攤囉！
【5號攤-吳記螃蟹羹】
吳記螃蟹羹在基隆廟口共有兩間店，廟口總店在仁三路的3號攤酸湯旁，另一間則在愛四路上
兩間我都吃過、兩間一樣好吃！(不都同一間店嗎?! 廢話=.=)
【螃蟹羹 NT$50、油飯 NT$25】
蟹肉羹的料非常多，內有髮菜、筍絲、香菇、金針菇等，最重要的是那些緊實飽滿的蟹腳肉們！
有些蟹腳肉煮得不好會碎裂開，但是吳記的不會，幾乎一個個都完好如初
吃下去的口感結實、也不會粉粉的一咬就爛
勾芡的羹湯算是清澈不會太濃，小小一碗蟹肉羹吃得到蟹腳鮮甜、蔬菜自然甜
加入一點點醋(其實不加也很讚)真的是超棒
乍看之下這個價格有點不可愛，可是相信我，這小小一碗蟹肉羹絕對對得起這個價格！
螃蟹羹頗為清淡，這時候需要一碗口味較重的油飯
吳記的油飯口味算重(搭配螃蟹羹剛剛好)，拌入相當多的香菇片，香氣十足，
加入甜辣醬後口味更上一層樓，我如果去基隆廟口夜市要吃這攤，必定點上一組，螃蟹羹和油飯缺一不可
5號攤-吳記螃蟹羹，營業時間：24小時
【9號攤-三明治咖啡‧可可】
嚴格說起來賣的東西十分簡單，熱狗、炸豬排、火腿三種，只是差在麵包
飲料都是牛乳，可可、咖啡、阿華田三種，簡單，卻很有變化。
乾淨的櫥窗內陳列的新鮮食材。
製作實況。
一位阿姨負責烘烤土司、麵包並送上工作臺(她不在照片中)
另一位則將麵包依照需求塗抹上乳瑪琳、美乃滋(有把手的那個大金屬杯)、花生醬
夾入新鮮番茄和小黃瓜切片、主菜(炸豬排或火腿)然後對切
最後一位阿姨負責包裝、結帳。整個流程非常順暢，雖然時常大排長龍，但等待的速度不會太久。
【火腿雞蛋三明治 NT$45】
吐司片用烤網烤過，三明治的兩個夾層分別是「美乃滋+小黃瓜+番茄片」和「火腿蛋+花生醬」
有吃過摩斯早餐嗎？想像一下花生醬和火腿蛋的組合改成新鮮熱騰騰版本
吐司烤得略為香酥，特別調製的美乃滋口感很像cream，加上口感爽脆的小黃瓜
唯一的調味來源是煎的鹹香的火腿蛋，所以整份三明治不會過鹹
以及在我心中最重要的是畫龍點睛的花生醬，真的是絕妙口感啊
雖然我很愛吃摩斯，但完完全全比不上這個新鮮現做，想到這又要流口水啦
我敢保證，這樣的口感、調味、搭配，我只有在基隆廟口夜市吃過，全台絕無僅有(挺)
9號攤-三明治咖啡‧可可，營業時間：AM07:00~PM04:00
讓我們從仁三路和愛三路交叉的官方入口開始逛起，先介紹單號攤囉！
【5號攤-吳記螃蟹羹】
吳記螃蟹羹在基隆廟口共有兩間店，廟口總店在仁三路的3號攤酸湯旁，另一間則在愛四路上
兩間我都吃過、兩間一樣好吃！(不都同一間店嗎?! 廢話=.=)
【螃蟹羹 NT$50、油飯 NT$25】
蟹肉羹的料非常多，內有髮菜、筍絲、香菇、金針菇等，最重要的是那些緊實飽滿的蟹腳肉們！
有些蟹腳肉煮得不好會碎裂開，但是吳記的不會，幾乎一個個都完好如初
吃下去的口感結實、也不會粉粉的一咬就爛
勾芡的羹湯算是清澈不會太濃，小小一碗蟹肉羹吃得到蟹腳鮮甜、蔬菜自然甜
加入一點點醋(其實不加也很讚)真的是超棒
乍看之下這個價格有點不可愛，可是相信我，這小小一碗蟹肉羹絕對對得起這個價格！
螃蟹羹頗為清淡，這時候需要一碗口味較重的油飯
吳記的油飯口味算重(搭配螃蟹羹剛剛好)，拌入相當多的香菇片，香氣十足，
加入甜辣醬後口味更上一層樓，我如果去基隆廟口夜市要吃這攤，必定點上一組，螃蟹羹和油飯缺一不可
5號攤-吳記螃蟹羹，營業時間：24小時
【9號攤-三明治咖啡‧可可】
嚴格說起來賣的東西十分簡單，熱狗、炸豬排、火腿三種，只是差在麵包
飲料都是牛乳，可可、咖啡、阿華田三種，簡單，卻很有變化。
乾淨的櫥窗內陳列的新鮮食材。
製作實況。
一位阿姨負責烘烤土司、麵包並送上工作臺(她不在照片中)
另一位則將麵包依照需求塗抹上乳瑪琳、美乃滋(有把手的那個大金屬杯)、花生醬
夾入新鮮番茄和小黃瓜切片、主菜(炸豬排或火腿)然後對切
最後一位阿姨負責包裝、結帳。整個流程非常順暢，雖然時常大排長龍，但等待的速度不會太久。
【火腿雞蛋三明治 NT$45】
吐司片用烤網烤過，三明治的兩個夾層分別是「美乃滋+小黃瓜+番茄片」和「火腿蛋+花生醬」
有吃過摩斯早餐嗎？想像一下花生醬和火腿蛋的組合改成新鮮熱騰騰版本
吐司烤得略為香酥，特別調製的美乃滋口感很像cream，加上口感爽脆的小黃瓜
唯一的調味來源是煎的鹹香的火腿蛋，所以整份三明治不會過鹹
以及在我心中最重要的是畫龍點睛的花生醬，真的是絕妙口感啊
雖然我很愛吃摩斯，但完完全全比不上這個新鮮現做，想到這又要流口水啦
我敢保證，這樣的口感、調味、搭配，我只有在基隆廟口夜市吃過，全台絕無僅有(挺)
9號攤-三明治咖啡‧可可，營業時間：AM07:00~PM04:00
全站熱搜
留言列表
《舊聞》 (7)
