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沒錯！就是它，豐原廟東菱角酥！小小一顆菱角酥成為我難得食記的主角！真是相見恨晚的一樣美食小吃。
(要用很多個驚嘆號表達我對它的讚嘆!!!!!!!!)
因為阿嬤身體不適，所以決定放棄爆腦海鮮，從台中北上時再回鄉下看看
思索著中餐要到街上吃吃就好，還是…還是要順路去我一直很想探訪的豐原廟東夜市？
畢竟在奈奈(是跟我很熟嗎?!)還有晏芬的blog都有專文介紹過這個美食殿堂(?!)
於是決定快閃豐原廟東，打算買買買帶回去鄉下吃(反正很近~菸~)
說是夜市，其實是小小一段的美食小吃街，從早開到晚，何時來都可以填飽肚子，讚！
一個小攤共有四個人在顧，兩個用長筷裹粉菱角塊，均勻的沾上黏稠的濕粉後丟入油鍋內炸
裹完粉的菱角酥入鍋油炸後，由另一名工作人員接手，
負責監控狀態，時不時翻面、時不時攪和起整鍋炸油(請見圖下)
菱角酥油炸的速度相當得快，這個工作人員得非常精準的使用筷子將360度炸得金黃酥脆(好老套的詞)的菱角酥起鍋
每顆菱角酥下鍋的時間都不一樣，起鍋的順序當然也都不同，完全掌握在她的手中啊，靈魂人物！
起鍋後再由另一名工作人員稍稍瀝油後裝袋，收錢。
這菱角酥說穿了也不過是菱角蒸熟切塊裹粉油炸，好吃的重點當然是好吃的菱角(廢話)、
裹粉調和得宜(蛋奶素,還吃得到麵粉香)、炸油的新鮮、火侯的控制，
但是這樣簡單的好東西真的~真的~真的好好吃(打滾~)
怎麼看都好可愛，怎麼吃都好好吃的菱角酥，好值得我為她寫一篇文章！
其實是要趕緊為它們特寫，怕被在無意識中一口接一口得吃光光
因為走回停車場路上就去了10多顆(我們買了100元27顆...XD)
唔，問我口感？啊就很好吃啊！哈哈哈！我才不想用外酥內軟這種鬼話來形容它
快去買一包來吃看看不就知道了嗎？(為何我懶得寫食記就是因為吃比拍照和寫來得重要太多多多多多了呀~)
同場加映：
金樹鳳梨冰
這次只喝了鳳梨冰、鳳梨冰+杏仁露、鳳梨冰+鮮奶，
個人喜歡的口味是「鳳梨冰+杏仁露」回家自己加鮮奶…XD
好喝，下次會再買，但如果冬天我應該會PASS了(女生冰吃太多不好呀~)
清水排骨麵
外帶回家煮，給我生麵、豆芽菜、香菜，味道很清淡，可是一鍋湯看上去頗油，
下次應該給他個機會坐下來吃看看，應該老闆會煮得比自己好吃(廢話)
後記：
我們大概快PM13:00到的，附近也很好停車，一堆中興嘟嘟房，不過可能晚上熱門時間就炸了吧XD
在車上胡亂google一下食記，發現大口玩仔麵的小吃攻略有地圖、有照片、寫得詳細，
就依此選了幾樣目標，再看現場排隊人潮決定買甚麼，下次想吃蝦仁肉圓，
正老牌肉丸用油炸的我倒沒啥興趣…
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